4,4 op Google reviews
ICHI Breda
ICHI – Asian Fusion Cuisine is meer dan een restaurant; het is een ervaring. Als shared dining lounge brengen we mensen samen door middel van verfijnde gerechten die bedoeld zijn om te delen. Ons menu is een culinaire reis door Azië, waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten. Elk gerecht wordt bereid met liefde, kwaliteit en een doordachte filosofie, waardoor elke hap een beleving op zich is.
Openingstijden
Dagen
Restaurant
Takeaway & delivery
Maandag
Gesloten
Gesloten
Dinsdag
16:00 – 22:30
16:00 – 21:00
Woensdag
16:00 – 22:30
16:00 – 21:00
Donderdag
16:00 – 22:30
16:00 – 21:00
Vrijdag
16:00 – 22:30
16:00 – 22:00
Zaterdag
16:00 – 22:30
16:00 – 22:00
Zondag
16:00 – 22:30
16:00 – 21:00
Reserveer
ICHI LOUNGE – BREDA
Onze filosofie
Liefde, kwaliteit en filosofie zijn de belangrijkste ingrediënten van onze gerechten. Bij ICHI geloven we dat eten niet alleen om smaak gaat, maar ook om het creëren van verbinding, inspiratie en herinneringen. Daarom staat shared dining centraal: samen genieten van bijzondere smaken in een intieme en ontspannen setting.
Menu
SASHIMI MORIAWASE
chef’s selection
chef’s selectie sashimi mix
SCALLOP TRUFFLE
grilled coquille with shiitake mushroom, black truffle sauce
gegrilde coquille met shiitake champignon en zwarte truffel saus
TOURNEDOS & SHRIMP ROCK
2 pcs. Tournedos roll, 2 pcs. Shrimp Rock Tempura
SUSHI
chef’s selection of sushi (4pcs)
MAINCOURSE
salmon Teriyaki / beef tenderloin
BEEF TATAKI
seared beef, sesame, red onion, sweet soy
geschroeide beef met sesam, rode ui en zoete soja
SCALLOP TRUFFLE
with shiitake mushroom, black truffel sauce
gegrilde coquille met shiitake champignon en zwarte truffel saus
TOURNEDOS & SHRIMP ROCK
2 pcs. Tournedos roll, 2 pcs. Shrimp Rock Tempura
SUSHI
chef’s selection of sushi (4pcs).
MAINCOURSE
salmon Teriyaki / beef tenderloin
only when available (or on reservation)
-
BLACK COD
marinated 48 hours in miso saké
zwarte kabeljouw 48 uur gemarineerd in miso saké -
WAGYU BEEF A5 KAGOSHIMA 100GR
grilled wagyu beef, maldon sea salt
gegrilde wagyu beef, maldon zee zout -
BLUEFIN TUNA TORO TARTARE
bluefin tuna belly tartare, yuzu wasabi soy, caviar
blauwvin tonijn buik tartaar, yuzu wasabi soja, kaviaar -
SPICY BLUEFIN TUNA ROLL 4 PCS
spicy bluefin tuna, tempura, 7-spices sauce
pikante blauwfin tonijn, tempura, 7-spices saus -
BLUEFIN TUNA AKAMI SASHIMI 4 PCS
blauwvin tonijn
-
BLUEFIN TUNA TORO SASHIMI 4 PCS
blauwvin tonijn buik
-
BLUEFIN TUNA MISO TORO
blauwvin tonijn
-
WAGYU BEEF TATAKI 50 GR
grilled wagyu beef, spicy truffle ponzu
gegrilde wagyu beef, pikante truffel ponzu -
BLUEFIN NIGIRI MIX 6 PC
chef's selection bluefin nigiri mix
-
CRISPY RICE BLUEFIN TARTARE 2 PCS
rispy rice, bluefin tartare, caviar
krokant gebakken rijst met blauwvin tartaar, kaviaar -
BLUEFIN TUNA CHUTORO SASHIMI 4 PCS
medium-fatty tuna
blauwvin tonijn medium vettig
-
AUSTRALIAN GRAINFED RIB-EYE 200GR
grilled rib-eye, teriyaki, maldon sea salt
gegrilde rib-eye, teriyaki, maldon zee zout -
BEEF TATAKI
seared beef, sesame, red onion, sweet soy
geschroeide beef met sesam, rode ui en zoete soja -
CHICKEN TERIYAKI
24 hours marinated in lemongrass, honey, garlic
24 uur gemarineerd in limoengras, honing, knoflook -
LEMONGRASS CHICKEN SALAD
with breadcrumbs, sesame sauce
kip gemarineerd in limoengras salade met broodkruimel en sesam dressing
sashimi is served with real wasabi
we recommend to not mix real wasabi with soy sauce
we prepare our sushi as you order with short-grain rice and matured vinegar
Sushi Selections From The Chef (4pcs)
-
UNAGI FOIE GRAS
grilled eel & foie gras, sweet soy, ossetra caviar
gegrilde paling en ganzenlever, zoete sojasaus en ossetra kaviaar -
BEEF FOIE GRAS
torched beef, foie gras, tempura, foie gras soy sauce
geschroeide beef, foie gras, tempura, foie gras soja saus -
SURF & TURF ROLL
prawn, torched beef, fried onion, honey soy sauce
garnaal, geschroeide beef, gebakken ui, honing-sojasaus -
TOURNEDOS ROLL
torched beef, tempura, honey soy sauce
geschroeide beef, tempura, honing-sojasaus -
CRISPY RICE SPICY TARTARE
crispy rice, salmon/tuna tartare, honey soy sauce
krokant gebakken rijst met zalm/tonijn tartaar, honing-sojasaus -
RAINBOW ROLL
crab, sashimi trio, wasabi spices, wasabi mayo, fish roe
crab met sashimi trio, wasabi kruiden, wasabi mayo, viskuit -
AYSIN SUSHI
salmon, vermicelli, avocado, 3 sauces torched
zalm, vermicelli, avocado, 3 sauzen geschroeid -
CRAB & SALMON ROLL
crab, torched salmon, sweet soy sauce, fried onion krab, geschroeide zalm, zoete sojasaus, gebakken ui
-
LEMONGRASS CHICKEN ROLL
lemongrass chicken, breadcrumbs, tempura, 7-spices sauce
limoengras kip, broodkruimel, tempura, 7-spices saus
-
SHRIMP ROCK TEMPURA
crab, black tiger prawns, avocado cream, 7-spices sauce, chili pepper
krab met zwarte tijger gambas, avocado crème, 7-spices saus, chili peper -
SALMON OSHI JALAPEÑO
pressed salmon, torched, sesame teriyaki sauce, jalapeño
geperste zalm geschroeid met sesam teriyaki, jalapeño -
SOFTSHELL CRAB ROLL
softshell crab tempura, avocado, fish roe
softshell krab tempura, avocado, viskuit -
TARTARE ROLL
grilled salmon, salmon/tuna tartare, honey soy sauce
gegrilde zalm met zalm/tonijn tartaar, honing-sojasaus -
PRAWN TOWER
tempura cucumber roll, prawn cookie, avocado cream, 7-spices sauce
komkommer rol in tempura, gamba koekje, avocado crème, 7-spices saus -
DYNAMITE PRAWN ROLL
prawn, vermicelli, avocado, 3 sauces torched
garnaal, vermicelli, avocado, 3 sauzen geschroeid -
DYNAMITE TUNA ROLL
spicy tuna, vermicelli, 7-spices sauce
pikante tonijn, vermicelli, 7-spices saus -
SALMON TORO ROLL
salmon, avocado cream, crispy wasabi seaweed
zalm, avocado crème, krokante wasabi zeewier
Hand pressed sushi
-
WAGYU A5 ABURI
torched wagyu beef, foie gras
geschroeide wagyu beef, foie gras -
RIB-EYE NIGIRI
torched ribeye, honey soy, tempura
geschroeide rib-eye, honing soja, tempura -
SALMON TORO ABURI
torched salmon belly, japanese mayonaise, tempura
geschroeide zalm buik, japanse mayonaise, tempura -
SCALLOP NIGIRI
coquille
-
TUNA NIGIRI
tonijn
-
SEABASS NIGIRI
zeebaars
-
SCALLOP TRUFFLE ABURI
torched scallop, truffle cream, sweet soy, vermicelli
geschroeide coquille, truffel crème, zoete soja, vermicelli -
TUNA TRUFFLE ABURI
torched tuna, truffle cream, sweet soy, vermicelli
geschroeide tonijn, truffel crème, zoete soja, vermicelli -
YELLOWTAIL ABURI
torched yellowtail, honey soy
geschroeide konings makreel, honing soja -
YELLOWTAIL NIGIRI
geelstaart makreel
-
SALMON TORO NIGIRI
zalm buik
Do you have an allergy? Please inform our staff.
Heeft u een allergie? Geef dit gerust door.
Send a mail to info@ichibreda.nl for special requests
ICHI LOUNGE – BREDA
Beleef de balans tussen smaak, sfeer en gastvrijheid bij ICHI
Onze restaurants zijn strak en luxe ingericht, met warme tinten die een eigentijdse en elegante sfeer creëren. Het interieur is ontworpen om een plek te bieden waar gasten zich welkom voelen en volledig kunnen ontspannen terwijl ze genieten van het beste wat ICHI te bieden heeft.
